Savarin
Olá gente! Hoje no blog iniciaremos uma série de sobremesas deliciosas para a Páscoa. O Savarin fica ótimo servido com uma bola de sorvete de passas ao Rum. A pipeta está com a calda, quando for comer pode-se colocar mais calda. Savarin 3 colher de açúcar 12 g de fermento biológico seco 2 xícaras de farinha de trigo 3 ovos ½ xícara de leite 1 pitada de sal Preparo: 1- Bater tudo na batedeira até a mistura ficar cremosa e acrescentar ½ xícara de manteiga em pomada 2- Bater novamente até incorporar toda a manteiga. 3- Colocar em forma de anel untada 4- Deixar dobrar de volume 5- Levar para assar em forno preaquecido à 180 °C Calda 1 litro de água 2 xícaras de açúcar 1 casca de laranja - Ferver 10 minutos e acrescentar 1 colher (chá) de essência de baunilha 200 ml de rum Preparo: 1- Regar o bolo com a calda e enfeitar com frutas passada na calda e no açúcar de confeiteiro. Dica: Muitas confeitarias francesas assam o Savarin em forminhas de muffins